Plus d'un tiers des aliments sont gaspillés et chaque seconde 250 kilos de nourriture sont gaspillés en Espagne, une situation qui affecte l'avenir de la planète et contribue à l'accélération du changement climatique. On estime que jeter une banane équivaut à gaspiller 10 minutes d'eau sous la douche. C'est pourquoi de plus en plus d'entreprises cherchent des solutions pour éviter cela et être plus durables chaque jour.

L'une d'entre elles est Magic Costa Blanca Hotels & Resorts, une chaîne hôtelière basée à Benidorm, qui continue de s'associer à des actions visant à promouvoir un modèle de tourisme engagé en faveur de l'environnement et à réduire l'empreinte écologique. Dans le cadre de sa philosophie "Making a magic place", le groupe a obtenu la certification Bioscore et dispose d'un vaste décalogue dans des domaines tels que la responsabilité sociale des entreprises, les émissions, la restauration, les déchets, l'énergie et l'eau.

Après avoir signé deux accords avec des entreprises telles qu'Ecoembes pour améliorer la gestion des déchets d'emballage, des piles et des accumulateurs générés dans les bureaux et les logements, Magic Costa Blanca a récemment rejoint l'APP "Too Good To Go", une technologie de pointe contre le gaspillage alimentaire.
 

Une technologie de pointe contre le gaspillage alimentaire dans les buffets et les restaurants

Too Good to Go est une application mobile gratuite créée en 2015 qui sert d'intermédiaire entre les restaurants ou les entreprises de toute l'Europe qui proposent à la vente des produits ou des aliments qui n'ont pas été vendus ou consommés dans le but de ne pas gaspiller de nourriture. En Espagne, en seulement 4 ans d'activité, l'APP a permis à plus de 5 millions d'utilisateurs d'économiser plus de 10 millions de paquets alimentaires.

Sous le slogan #LaComidaNoSeTira, la philosophie de l'application est d'inspirer et d'habiliter chaque personne à agir contre le gaspillage alimentaire dans des domaines tels que les ménages, les entreprises, l'éducation et la politique.

En adhérant à Too Good To Go, les utilisateurs pourront acheter des aliments de qualité supérieure provenant des hébergements de Magic Costa Blanca à des prix spéciaux. Le premier établissement Magic à rejoindre l'initiative sera l'hôtel Villa del Mar, un hébergement quatre étoiles en bord de mer. Cette année, le parc Magic Cristal et l'hôtel Magic Rock Gardens se joindront également à l'initiative. L'objectif est que, d'ici la saison prochaine, tous les hôtels et centres de villégiature de la chaîne soient inscrits au PPA afin d'éviter le gaspillage d'argent dans les restaurants et les buffets.

Javier García, vice-président de Magic Costa Blanca, a souligné que cette nouvelle collaboration s'inscrit dans la ligne du groupe visant à promouvoir un modèle de gestion efficace, durable et engagé envers la planète : "Nous continuons à soutenir des mesures telles que l'installation de fontaines d'eau filtrée, l'utilisation de gobelets réutilisables ou la signature d'accords pour améliorer notre gestion des déchets. Cette nouvelle collaboration avec une entreprise de premier plan qui lutte contre le gaspillage alimentaire est un nouveau pas en avant dans notre objectif d'intégrer des critères de durabilité dans tous nos domaines, cette fois dans une question aussi importante que le non-gaspillage de nourriture dans nos hébergements".