- Captación de nuevos mercados y cuentas para la empresa (nacional e internacional)

- Identificar y desarrollar oportunidades de negocio 

- Asistencia a eventos y ferias del sector

- Elaboración del plan de comarketing con las cuentas principales

- Revisión y control del website B2B

- Cotización y preparación de eventos y MICE

• Preparar y cocinar todos los alimentos según la receta y las especificaciones.
• Preparar los ingredientes para la cocción, incluyendo diferentes tipos de corte, el picado y el almacenamiento de los alimentos.
• Preparar todos los elementos del menú siguiendo estrictamente las recetas y la guía de rendimiento.
• Cocinar los alimentos según las recetas, las normas de calidad, las normas de presentación y la lista de control de la preparación de alimentos.
• Preparar, sazonar y cocinar una amplia variedad de carnes, verduras, sopas, platos de desayuno y otros alimentos.
• Tener conocimientos generales sobre las temperaturas de cocción, la elaboración de sopas y salsas, la preparación de entrantes, la preparación de verduras y la cocina a la carta.
• Preparar la estación con existencias parciales de los elementos del menú y prepara los platos designados para esa estación.
• Comprobar los suministros y las listas de preparación y asegurarse de que todos los artículos se preparen a tiempo.
• Se asegura de que todos los productos se almacenen adecuadamente en la ubicación correcta y en los niveles adecuados en todo momento.
• Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los periodos de gran afluencia e informar de cualquier incidencia a la Dirección para garantizar un servicio óptimo a los clientes.
• Comprobar y asegurar la correcta temperatura de los aparatos y de los alimentos.
• Mantener el tamaño correcto de las porciones y la calidad de los alimentos según los estándares del hotel.
• Minimizar el desperdicio y mantener los controles para alcanzar el coste de los alimentos previsto.
• Revisar el estado del trabajo y las acciones de seguimiento necesarias con el Jefe de Cocina antes de salir.
• Ayudar en la formación y desarrollo de los nuevos cocineros.
• Ayudar a otros miembros del equipo en la cocina cuando sea necesario o realizar cualquier otra tarea asignada por la dirección del hotel.

• Realizar el registro de clientes
• Check in / Check out
• Informar de los cambios de última hora, tales como cambio de habitación, extensiones de estancia, averías, etc. a los departamentos afectados por los mismos
• Realizar la facturación del cliente, incluyendo los servicios prestados por otros departamentos y que se centralizan en este departamento
• Atender las quejas y reclamaciones de los clientes informando al jefe de recepción para la solución de las mismas

 Altas, Bajas, Variaciones de jornada 

 Contratos, finiquitos 

 Casias, Comunicaciones Contrat@, Certififc@ 

 Elaboración de nóminas 

 Elaborar el Presupuesto del Personal junto a la Dirección del Hotel 

 Presentación de los Seguros Sociales 

 Control de presencia del personal

Buscamos personal para diferentes áreas de BC. 

Preselección antes de cásting personal en resort.